Structures of a welfare-oriented sustainable impact assessment model
During the bianual conference of the International Society for Ecological Economics (ISEE) in Reykjavik Gerd Ahlert presented "Structures of a welfare-oriented sustainable impact assessment model". The content of his presentation was absolutely in the focus of this three days lasting conference with the general theme "Wellbeing and equity within planetary boundaries".
Die Auswertung basiert auf der Stichprobe des Statistischen Bundesamtes, die ca. 5 % aller Unternehmen im Gastgewerbe umfasst, wobei nur größere Unternehmen mit einem Jahresumsatz von über 150.000 Euro enthalten sind. Der Umsatz und auch die finanzielle Situation des nach wie vor von vielen kleinen, inhabergeführten Betrieben geprägten Gastgewerbes könnte sich möglicherweise noch kritischer darstellen als etwa für Systemgastronomie- oder Hotellerieketten. Denn Kleinstbetrieben dürfte es schwerer fallen, die seitens der Politik und Kunden geforderten hohen Hygiene- und Sicherheitsauflagen sowie eine möglichst digitale Abwicklung aller Geschäftsprozesse rasch und ohne hohe Zusatzkosten umzusetzen.
Die Kurzmitteilung "Corona-Auswirkungen im Gastgewerbe. Hohe Umsatzeinbußen im Jahr 2020 und getrübte Aussichten für 2021" gibt einen tieferen Einblick in die Situation der Branche.
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